Rickeyカフェにようこそ
皆さんこんにちは!
Rickeyクルーズ仙台長町南の髙橋です
本日はおいしいコーヒーをいただきました!
香り・味・音すべて心地良く、とても幸せな時間となりました
それでは本日のRickeyクルーズの様子をお伝えします
Rickeyクルーズでは祝日も開所しております
土曜日・祝日はリフレッシュの目的として余暇活動を行っています
本日は仙台市内で地域食堂や訪問型カフェを行っている
「つながるカフェプルースト様」をお招きし、Rickeyカフェをオープン!
今回はシフォンケーキを作り、水出しコーヒーと共にいただきました
Rickeyクルーズ仙台駅東口のスタッフも一緒に余暇活動に参加しましたよ!
シフォンケーキ作り
卵白・ホットケーキミックスなどで簡単に作ることができます
「入れますね」「次の方どうぞ!」
声をかけ合いながら作りました
抹茶・ココア・キャラメルの3種類を作りました
ハンドミキサーを使ってどんどん作っていきます
レンジで温め、簡単に生地が膨らみました!
オーブンとは異なりあっという間に完成します
コーヒー豆挽き
コーヒーミルを使い豆を挽いていきます
「グアテマラ」という豆ですっきりと爽やかな後味が特徴です
豆を挽き、感覚を掴めるとバリスタになった気分になりますね
挽いた豆はすぐにハンドドリップコーヒーにしていただきました!
美味しいコーヒーをいただきます
お湯の温度や量、淹れ方にコツがあります
皆さん興味津々で淹れる様子を見ていました
完成したケーキとコーヒーをいただきます!
そのままブラックで飲む方、甘いコーヒーにする方、
ホイップクリームを入れてウインナーコーヒーにする方もいらっしゃいました
「いい香りです」
「とても飲みやすくておいしいです」
クルーさんもスタッフも楽しめる時間となりました
プルーストさんありがとうございました!
本日もお疲れ様でした
日常が垣間見える
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Rickeyクルーズ仙台長町南では
見学や体験を随時受け付けております
まずはお気軽にお問い合わせください
—お問い合わせ—
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電話:022-748-4620
メール:rickey.c.ngm@mitsui-co.jp
平日 8:30~17:30
土曜・祝日 8:30~12:00
文責:髙橋