節分を楽しもう！～手巻き寿司つくり～

みなさんこんにちは

 

Rickeyクルーズ長町南の阿部です

本日のRickeyクルーズ長町南の活動は、

「節分を楽しもう！～手巻き寿司つくり～」でした！

節分とは、「一年間健康に過ごせるように」という願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事で、

悪いものを追い出し、縁起のよいものを食べて、新しい季節を迎えるための行事とされています

本日は、オリジナル手巻き寿司をつくり、一年の健康を願いました

 

それでは、本日のRickeyクルーズ長町南の様子をお伝えいたします

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▼余暇プログラム

Rickeyクルーズでは、平日は社会準備や就職に向けた活動を行っていますが、

土曜・祝日は余暇活動の提案として、様々な余暇活動を行っています

 

▼節分を楽しもう！～手巻き寿司つくり～

本日は節分を楽しもう！ということで、オリジナル手巻き寿司をつくりました

 

◯部屋の飾りつけ

初めに、雰囲気からも節分を楽しめるよう、部屋の装飾を行いました

壁に鬼や七福神の飾りをつけたことで節分ムードになりました

 

 

◯手巻き寿司つくり

本日はオリジナル手巻き寿司つくりということで、

五目ちらしの素を使った、手巻き寿司をつくりました！

洗い物や食材のカット、ご飯を混ぜる係に分かれて作業を行います

カット係のクルー（利用者）の方には、初めにきぬさやを細くカットしていただきました

包丁の扱いに慣れている方もいらっしゃり、素早くカットされていました

食材の準備が終わったら、ご飯にすし酢を混ぜます

ご飯一粒一粒に味が付くように、お米を切るように混ぜます

また、混ぜる以外のクルーさんにはお米をあおいでいただきました！

すし酢を混ぜる際には温かいご飯の方が味が浸透し、

その後冷ますことで、よりおいしい酢飯がつくれるそうです

すし酢に五目ちらしの素、きぬさや、錦糸卵、かんぴょうを入れて完成です！

見た目もとても華やかにできました

 

ご飯が完成したら、お一人ずつに手巻き寿司を巻いていただきました

手巻き寿司風にされる方や、

恵方巻風にされる方もいらっしゃいました！

全員の手巻き寿司が完成したら、今年の恵方である「西南西」を見ながらいただきました♪

恵方巻は、その年の恵方を向いて、しゃべらずに黙々と食べると願いが叶う

といわれています

みなさん、願い事をしながら召し上がられていました

 

活動終了後、

・役割分担しスムーズに調理ができて良かった

・自分で手巻き寿司をつくれてうれしかった

・とてもおいしくできた

など感想をいただきました

 

また調理活動を行っていきますので、

次回もどうぞお楽しみに！

 

本日もお疲れ様でした 

 

 

Rickeyクルーズ長町南

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文責：阿部