とんこつしょうゆ鍋を作りました🍲

皆さんこんにちは😊

 

Rickeyクルーズ長町南の阿部です

本日の余暇活動は調理活動で「鍋」🍲をつくりました

気温もだいぶ下がってきたので、温かい鍋が食べたくなりますよね

皆さんのお好きな鍋の味は何でしょうか？

 

それでは本日のRickeyクルーズ長町南の様子をお伝えします

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▼土祝プログラム

Rickeyクルーズでは土曜・祝日とも開所しております

平日とは異なり、「リフレッシュ」「余暇」を目的として

プログラムを提供しております！

 

▼鍋を作ろう

本日の土曜プログラムは調理プログラムを行いました

季節の変わり目という事もあり、本日は温かい鍋を作りました

本日の味は”とんこつしょうゆ鍋”🍲です！

 

●調理前の準備

初めに、全員で作り方や役割を確認し、

手洗い、消毒を行い、衛生面に気を付けながら調理を開始します

 

●包丁班

包丁班は、食材のカットを担当します

今日はキャベツやシイタケをカットしました

また、この後で作るとり団子のために、えのきと白菜を小さくカットしています

 

●とり団子班

こちらは鍋に入れるとり団子をつくっています

今回はとりひき肉、小麦粉、小さくカットしたえのきと白菜を入れています

えのきや白菜を入れることで食感が良くなるようです💡

ひき肉を練り終えたら、全員でとり団子を作りました

 

●煮込んで完成

食材の準備を終えたら、食材を鍋に入れて煮込みます

煮込んでいるうちにいい香りが…🤤

 

野菜ととり団子がしっかりと煮えたら鍋の完成です✨

皆さんにお好きな分量で取り分けていただき、いよいよ実食です

「うまい！」

「とり団子もおいしいです」

と皆さん美味しく召し上がられていました

鍋の〆と言えばラーメン！ということで、〆のラーメンもご準備しました

ラーメンも皆さん美味しく召し上がられていらっしゃいました✨

 

本日もお疲れ様でした☕

 

 

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文責：阿部