初企画！～ソムリエになろう♪～
皆さんこんにちは！
ブログには久しぶりの登場となりました、平塚が本日のご様子をお届けします！
今朝も寒かったですね…車のタイヤ交換もまだ済んでいないので、急いで冬の支度をせねばなりません…！
皆さんも風邪をひかないように、冬の装いにご注意ください！
さて、本日のRickeyクルーズあすと長町ですが、初企画の土祝プログラムを行いました！
「ソムリエになろう♪」
と題して、食べ比べをしました！
「ソムリエ」といっても、お酒等ではなく、利きお菓子ゲームでございます！
まずはルールの確認です♪
・わかっても「これだ！」とは言わない
・ヒントを見て、どれに該当するか考えて用紙に記入する
・話し合いタイムあり
➡みんなが食べ終わった後に3分間
まずは自分の舌を信じる！
というところが大事になってきますが、
周りの方と意見交換をしてどうなるか…
お菓子を真剣に食べるという事自体、あまりない経験かもしれませんね！
まずは4種類のポテトチップスをテイスティング！！
皆さん、味わいながら、考えながら、真剣に食べております…
自分の答えを決めた後、話し合いです！
意見が同じ人、違う人、さまざまでした！
ポテトチップスは4種類でしたが、
味は全て塩系の味をチョイスしたため、塩味なりの違いを探すというのが今回のポイントでしたが、ポテトチップスは割と皆さん正解される方が多かったですね♪
こちらの箱は中に4種類のチョコレートが入っております！
カカオ濃度が
２７％～４０％～５５％～７０％
と分かれており、濃度が上がれば上がるほど、ビターなほろ苦さが出てきます♪
このカカオ濃度を当てる！ということになりますが、
チョコの場合は若干見た目の色で判別しやすいこともあり、ボックスを準備して、目をつぶって食べる、というルールで進めました♪
「自分の味覚を信じる」ということが大切になってきますね♪
ちなみに、諸説ありますがかき氷のシロップなんかは、成分がほとんど一緒で、色でその味をイメージさせ、食べるというのもちらほら聞きますね。
なので、
赤➡いちご味
青➡ブルーハワイ味
黄色➡レモン味
緑➡メロン味
のようなイメージがありますが、人間の脳が色に反応して、「赤だからイチゴ味！」と思って食べているわけですね。
そうなると、もしそれを見ずに、自分の味覚だけで食べていたら…
ブルーハワイ味を食べていても、レモン味？と答える場合もあるということです！
諸説ありますので、ぜひご自身で実験してみてください(笑)
さて、若干話がそれましたが、
チョコレートは「甘味」をどう感じるかが大切になってきますね。
簡単でしょう！
と思う方もいるかもしれませんが、
やはり見ずに食べたこともあり、チョコレート部門は皆さんほとんど外されておりました！
70％のビターチョコが分かりやすいようでしたが、
27％～40％～55％の食べ比べが難しかったようです！
最後は二択のせんべいです！
こちらも同じような食感でなかなか難しかったですね…
片方にはエビが入っていたようで、私はエビ嫌いなのでそちらに大きく過剰反応しました(笑)
トータルで10問あったわけですが…
本日の最高得点は100点満点中70点を取られたクルーの方でした！
本日ソムリエの称号を獲得されました！
初企画でやってみた「食べ比べ」によるソムリエになろう企画ですが、
なかなか日常で「感じながら食べる」ということはないので、またぜひ2回目の企画をしていきたいと思いました！
今回はお菓子が中心だったので、次回はまた違うメニューでやりたいですね♪
「自分の好みの味探し」というのは、「食を楽しむ」ことにつながります。
私はラーメンが好きなので、「ここの店のこのラーメンが好き！」と、
「自分の中のラーメン屋ランキング」があります(笑)
それは「余暇を楽しむ」ことにもつながりますので、皆さんもぜひ、自分の好みの味探しをしてみてはどうでしょうか？
ちなみに私は好き嫌いが多いのですが、本日の企画を通して感じたことが一つ…
「好き嫌いが多い分、味覚は冴えている」
という自己肯定感があがりました(笑)
Rickeyクルーズあすと長町の土祝プログラム、今後もお楽しみに！
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